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做麦饼

发布时间:2020-08-22 13:06:31

  今天,我和妈妈到外婆家去做麦饼,刚好曾祖母也在,妈妈说:“我们今天是四世同堂做麦饼啦,多么有意义啊!”

  等我们到的时候,曾祖母已经把馅给拌好了,是葱油馅的,把猪油和糖还有面粉、葱拌在一起就好了。对了,还有饼皮呢,面粉放在盘子里,和面粉的时候倒入菜籽油,注意一定要是菜籽油哦,这样饼皮才会酥软。接着倒上温水和面,揉到面团光滑、松软为止。

  好了,我要开始做麦饼了。妈妈给我弄了一个较小的面团,我把它捏啊捏啊捏,然后放在手心里搓圆,再在中间挖一个小洞,再把洞挖大,就变成一个小碗,在里面填满葱油馅,把小碗口合上,捏成一个“洋葱头”,再把头掐掉,上面粘上芝麻,压扁,第一个麦饼就做好了。

  我们做了一个又一个,忙的不亦乐乎,我们总共做了两个小时麦饼呢!

  麦饼终于下锅了,厨房里飘来一股让人垂涎欲滴的香味。吃着甜甜的麦饼,我的心里乐开了花!

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