简介 印度香料奶茶其实就是奶茶加上印度香料，茶叶传统上是用印度的阿萨姆红茶，香料的话以绿豆蔻为主，还会添加肉桂、黑胡椒、丁香、姜、肉荳蔻…等等，其中姜和黑胡椒让奶茶带有些辣味，冬天热热的喝非常适合，夏天冰冰的喝更是开胃。香料可以自己DIY调配，也可以用事先调配好的茶香料粉(tea masala)来制作，当然后者会比较快啦XD 来看看怎么做吧！ 材料水400ml 牛奶400ml 印度香料1/2小匙 绿豆蔻5颗 糖35g 茶叶10g做法1

　　把绿豆蔻拍碎，这样煮的时候比较容易释放味道，如果没有绿豆蔻可以直接省略。红茶的话用阿萨姆红茶，我手边有立顿就直接用啦，一包2g，大概五包。

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　　将印度香料和绿豆蔻倒入水中煮滚3分钟。

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　　加入茶叶再滚3分钟。

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　　加入牛奶和糖混合均匀。

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　　用滤网过滤就可以喝啦！

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　　喜欢喝奶茶的朋友不妨试试看喔！