简介 很多主妇都玩过玫瑰花馒头,但因为需要发酵,常让玫瑰花变成「胖玫瑰」了！ 改用水煎的方式,这个问题就能有效的避免掉！另外用生南瓜打成泥,直接混合揉入面粉中,面团蒸出来,颜色更为金黄喔！ FB粉丝团：https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料南瓜连皮连籽200公克 老面70公克 低筋面粉150公克 高筋面粉150公克 速发酵母4公克 奶粉1大匙 食用油8公克 砂糖10公克 老面（面种70公克做法1

　　 把南瓜连皮连籽搅打成细泥状.

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　　 将所有材料混合在起,揉合成面团.

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　　 老面作法:低筋面粉150克中筋面粉50克酵母1/2小匙水100克美味盐1/8小匙?搅拌均匀发酵40-50分即可..使用时只取所需份量..剩余的可冷冻保存..下次用时提前拿出来退冰即可....

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　　 揉合好面团静置休息15分钟.即可开始操作！分割成小剂子.洒手粉、擀成5片手掌大小的薄圆形,边缘愈薄愈好.5片交叠.另做一长条花心,置于底端向上卷起！ 详细制作过程请看影片示范.

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　　 完成的花卷从中切开,就成为两朵玫瑰花！ 稍微拉开花瓣、修整边缘,玫瑰花雏形完成！

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　　 热锅下少许油,放入所有的玫瑰花馒头,中小火干煎约一分半钟,加入淹过馒头三分之一的水,盖上锅盖,中火煎至水份全干,转小火底部煎至金黄,既完成！