简介 鹧鸪含钙、磷、铁较高，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。 同时有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。配上清热解毒强身的土茯苓煮汤，营养及味道都好极了。 材料

　　土茯苓，鹧鸪，盐，鸡精

土茯苓煲鹧鸪的做法

　　1.在市场买了新鲜的土茯苓，让档主帮忙刨片。

　　2.将鹧鸪斩成四件。

　　3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味，OK。 味道鲜甜。