简介 西餐丙级检定 煎恩利蛋303-A1 材料鸡蛋6颗 鲜奶油2大匙 盐少许 白胡椒粉少许 沙拉油1小匙做法1

　　将鸡蛋打匀并过滤后加入鲜奶油及调味

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　　锅内加入少许的沙拉油后再加入调味好的蛋液并快速的打匀成片状

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　　将两边的蛋片先向内对折

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　　再将中间的蛋片向内对折

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　　将中间的蛋片再对折翻转一次

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　　形成一有弧度的蛋卷

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　　成品使用沙拉盘摆放即可