简介 一直非常好奇使用天然食材制作的饼干究竟会和市售的香精饼干有多大的差异？ 这款饼干松松脆脆，咀嚼起来有茶的清香在嘴里萦绕，气味虽然温和清新但却不会被奶油的浓香给压过，而能与奶油香味并驾齐驱！ 茶香让原本应该充斥着奶油味的饼干变得清爽不腻口，非常的好吃唷！ 只要使用简单的5种材料就能完成，快试试吧！ 材料低筋面粉200g 无盐奶油100g 糖65g 蛋1颗 锡兰红茶(粉末)18g做法1

　　 本次使用英国百年品牌 Harrods 的No.16锡兰红茶茶包6包

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　　 剪开茶包倒出细致的红茶粉末(若使用茶叶的话，请另行研磨成细粉状)

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　　 将红茶粉末与量秤好的低筋面粉混拌均匀

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　　 取一打蛋盆，将室温中软化的奶油与糖打发至略呈现泛白色。

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　　 分次4~5次加入打散的蛋液至奶油糊中，充份搅拌至蛋液完全混合后再倒入下一次蛋液。

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　　 完全混拌均匀的蛋奶糊提起呈现棉絮状

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　　 倒入红茶面粉，改以刮刀用切割的方式拌至完全看不见粉末。

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　　 将面团放入塑胶袋内袋中放入冰箱松驰30分钟以上，取出撖平，再放入冷冻库10分钟让面团稍硬。

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　　 预热200度烤箱。取出冷冻的面团，切开塑胶袋，趁硬切割面团排入烤盘。

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　　 烘烤15分钟至饼干表面金黄即可取出架高放凉。

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　　 饼干完全凉透后即可放入保鲜盒中保存。