简介 利用煸炒去除些彩椒的生味，再混合水煮鲔鱼煎香，咸香好下饭~ 材料鸡蛋3颗 洋葱1/4颗 彩椒一颗 葱两枝 水煮鲔鱼罐一罐 香菜少许 白胡椒粉少许 酱油1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 糖1/4茶匙做法1

　　 彩椒与洋葱切小丁，葱切末，

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　　 取一平底锅，先爆香洋葱与彩椒丁。取一深碗打入鸡蛋 鲔鱼肉(可先把汤汁沥掉) 炒过的洋葱和彩椒 葱末 调味料全部搅拌均匀，

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　　 倒入两大匙油热平底锅，倒入综合蛋液煎到两面金黄就可以囉，起锅后在蛋上点缀些香菜就OK囉~