简介 沙茶酱是火锅料的调味好伙伴外, 也是炒物的最佳拍档!! 小秘诀就是, 一定要搭配乌醋喔!! 除了可以一解沙茶酱的油腻之外, 还丰富了调味的层次 材料去骨鸡腿3只 香菇5朵 蒜头3颗 干辣椒(可省)2-3根 沙茶酱1大匙 酱油1大匙 米酒1大匙 乌醋1大匙 水1大匙做法1

　　先将酱汁调好备用. 鸡腿切丁, 香菇泡软备用

2

　　少许油爆香蒜头/香菇 (**图中红萝卜片为装饰用, 可省略)

3

　　再加入鸡丁

4

　　鸡丁炒至表面上色之后, 加入酱汁翻炒 .待鸡丁炒熟即完成