简介 婆婆传承给大姑的下酒菜，我也要学 ! 微辣的鱼头，啃起来真的很赞喔! 材料虱目鱼头(约12颗)100元 姜片10片 辣豆瓣酱150g 豆豉1匙 米酒1匙做法1

　　 鱼头洗净、姜切片

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　　 虱目鱼头放入锅中 → 倒入水(要盖过鱼头的一半) → 陆续加入辣豆瓣酱150g、豆豉1匙、姜片

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　　 先以中火煮至滚烫后 → 转小火熬煮

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　　 熬煮约30分钟后要将鱼头翻面 → 继续熬煮30分钟 → 即可盛盘